本年55岁的赵一均，是又名缙云烧饼师父，亦然浙江省600多万个体工商户中的一员。作念缙云烧饼的36年里，赵一均见证并参与了缙云烧饼从“小交易”到“大产业”的发展变迁，也在校正灵通的波浪中已毕了一个山里东说念主的梦念念。

回念念36年前，乘着校正灵通的春风，19岁的赵一均像好多农村后生雷同，带着“当城里东说念主”“过好日子”的质朴愿望，来到缙云县城学作念烧饼。1992年，赵一均和爱东说念主在县城东门街头支起了小烧饼摊，靠着山里东说念主受苦耐劳的大意、越来越娴熟的本事，烧饼摊生意越作念越好。

2000年之后，好多缙云东说念主驱动出门闯荡、南下淘金，赵一均也曾谨慎的一些老乡一又友，齐在外面挣了钱、发了财，赵一均和老婆也驱动逗留，要不要别辟门户。

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“我还铭刻，有一年冬天，我们俩更阑收摊回家的路上，老婆问我，‘我们就烤一辈子烧饼？’我们四目相对，却说不出来一句话。”

革新发生在2013年底。其时，缙云烧饼依然在省内有了一定的名气，烧饼师父也越来越多，缙云县委县政府看到了小烧饼中蕴涵的大民生、大产业、大机遇，下决心要打响缙云烧饼品牌，以缙云县委县政府为主导的“烧饼办”应时而生，像赵一均这些散布在各地的烧饼师父，驱动有了“顶梁柱”，成为了一支“正规军”。

赵一均

2014年，缙云县“烧饼办”伙同县阛阓监管局等部门出台了一系列品牌化、圭臬化的管制范例、操作指南，荧惑巨匠从街边走进店面。为处置创业者短缺启动资金的难处，“烧饼办”还找到关连金融机构，为创业者量身定制“烧饼贷”这种有场所本性的贷款家具，对烧饼产业全链条进行批量授信，赵一均也有幸成为第一批受益者，从“摊主”造成了“店主”，开起了缙云烧饼第一家圭臬店缙云烧饼一均店。有了圭臬化的店铺，开店第一年营收就达到200多万元。

“比赚到钱更让我兴隆的是，缙云县‘烧饼办’还聘用我当‘烧饼教头’，传授烧饼本领，让更多的东说念主通过作念烧饼过上好日子。我边教边回想，还把讨论出来的教养写成了一册书面课本，当今依然成了烧饼班里的‘指定课本’。”赵一均有些直爽地说。

跟着学徒一批一批干事，烧饼的香味驱动从缙云飘向宇宙各地，有些学员还将烧饼店开到了好意思国、意大利、西班牙等国度，让巨匠眼里最土的烧饼一下子成了最洋的产业。

2018年，“缙云烧饼”地舆秀丽解释商标得手注册，缙云烧饼店如星罗棋布一家接着一家表示。到现时截至，依然在宇宙各地开出700多家缙云烧饼示范店、1万多家烧饼网点。前年，光烧饼这一个富民产业就赚了30多亿元。

2014年以来，赵一均和爱东说念主积极插足千般非遗传承试验步履，为缙云烧饼“免费代言”。2017年5月，赵一均鸳侣俩还受邀到意大利摩德纳造访展演，用“中国披萨”来加强中外文化疏通，让缙云烧饼走进欧洲。

在宇宙转折火热的脱贫攻坚战中，赵一均积极参与了浙江省缙云县补救四川省南江县东西部配合步履，主抓缙云烧饼培训名堂实操职责，不仅平直带动坚苦户干事，还带动坚苦户已毕从干事向创业的卓著，让“缙南”两地巨匠分享“缙云烧饼”专项红利，为缙云县及南江县的脱贫攻坚战的告捷作出了凸起孝敬。

“我深信，在通往共同敷裕的路上，只好昂然实干，小烧饼，笃定能！”赵一均充满信心肠说。

（浙江工东说念主日报记者 羊荣江）ag娱乐的背景音乐