跟着气温徐徐走高，许多东说念主思在“露肉”的季节，尽快完成减肥“伟业”太阳城博彩，最近关系健身的话题在网上热度颇高。

在许多叮嘱平台上，一些博主克己的“减肥饮品”颇受接待。“两勺生可可粉+半瓶乌龙茶+牛奶，这瓶克己低卡奶茶大赞”“生可可粉+乌龙茶，让我一个月瘦了好几斤，还很通便”……此类实质的点击量、点赞量颇高。不难发现，可可粉占据了减肥饮品配方的“C位”。那么，可可粉是什么？它果然能减肥吗？

可可粉是可可豆加工后的产物

“可可粉是可可液提真金不怕火可可脂后的剩余因素。”科信食物与健康信闭幕流中心科技传播部主任阮光锋说。

可可粉是可可豆加工后的产物。东说念主们从可可树的果实中取出可可豆，可可豆经计帐、筛选、焙炒、脱壳后，再经事后期加工就得回了可可液。可可液是出产巧克力的遑急原料。

经进一步压榨后，油脂从可可液中被诀别出来，形成了两种原料：一种是制作巧克力的原料——可可脂，它是一种自然食用油，具有浅浅的巧克力香；另一种是可可液经脱脂后的剩余物——可可粉饼，它经离散后就是东说念主们所熟知的可可粉。

形象地说，可可粉就好比是大豆经压榨工序后得回的豆粕。“只不外因为它有可可的独到香味，就被用在食物加工中了。”阮光锋讲授说念。

在国度圭臬全文公开系统中，查询到推选性国度圭臬披露，可可粉按碱化工艺，又可以被分为自然可可粉和碱化可可粉。

自然可可粉呈棕黄色或浅棕色，比拟难溶于液体，且口感较苦，一般不径直用于液体产物的出产。而碱化可可粉呈棕红色或棕玄色，是在可可豆加工历程中加入食用碱后得回的产物，口感比自然可可粉略好，且可以融化于水。

任何食物皆莫得径直减肥的功效

在叮嘱平台上，许多东说念主推选可可粉皆声称它“可以减肥”。那么，食用可可粉果然有此奇效吗？

“减肥的环节要看能量进出情况。”阮光锋说，合理截止摄入与阔绰的热量，使每天阔绰的热量大于摄入的热量，智商达到减肥效用。

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以“可可粉”为环节词在电商平台进行搜索，并迅速掀开一个产物界面，发现其养分因素表表明，该品牌可可粉每100克含有热量1623千焦（约合387千卡），约占东说念主体平日所需的19%；而中速跑步一个小时神圣阔绰热量250千卡；公认的“减肥食物”——西兰花，每100克约含热量36千卡。可可粉的热量并不算低，但为什么许多东说念主还暗示它有可以的减肥功效呢？

南京医科大学第二附庸病院愚弄养分师梁婷婷暗示，若是是将可可粉手脚代餐（即不吃其他食物）来食用的话，关于有些东说念主来说，可能如实会有减重的效用，但这个效用并不一定是可可粉带来的。若东说念主在短期内不吃饭，摄入的热量就会减少，即等于不吃可可粉，也可以达到减重的诡计。

“食用可可粉其实是弗成径直减肥的，任何食物皆莫得径直减肥的功效。”阮光锋转头说念。

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那么，究竟怎么智商吃对、吃好可可粉呢？

一些东说念主声称可可粉“富含多种维生素及矿物资，具有扼制食欲的效用”。这是果然吗？

“可可粉含有的抗氧化物资如实比拟丰富，但说它‘富含矿物资、维生素，能扼制食欲’，这一说法莫得经过科学经营的阐述。”阮光锋暗示。

梁婷婷先容，东说念主体在能量摄入不够的情况下，短期内食欲如实会被扼制，可是本领深远，大脑会有一个响应性的刺激，扼制食欲的诡计会减轻，“本领长了之后，你会极端思吃东西。”她暗示，若是当成代餐粉短期内使用，如实可以达到一定的减肥的诡计，但若是始终食用，对健康是不利的。

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梁婷婷先容，在门诊中会考量就诊者是不是单纯性肥美、有莫得家眷史、笔据身高体重等来抽象考量制定个东说念主的瘦身诡计。有的东说念主就是单纯性肥美，有的东说念主是因为短期内分泌失调、压力的增多形成的一个内环境的繁芜。是以要笔据不同的景色，然其后安排他的个东说念主的诡计。有的东说念主会使用代餐代替一天的一餐，有的是两餐，有的是短期内三餐皆用代餐。

梁婷婷暗示，代餐在制作上，要认真养分平衡。东说念主体每天需要摄入的几大类养分物资皆要包含，粗细粮要搭配，况且笔据畅通量不同，也要摄入一定量的碳水化合物；不弥漫脂肪酸、优质卵白、簇新的蔬菜生果也要保证。若是单纯食用可可粉，体魄可能会穷乏卵白质、不弥漫脂肪酸等养分物资。其次，关于思要减肥的东说念主来说，由于可可粉含有大皆膳食纤维，因此恰当在饭前半小时吃，以增强饱腹感。但也要肃穆，可可粉含有较高热量，因此不要一次性摄入太多。

（本报抽象整理）

《中国食物报》(2023年07月13日06版)太阳城博彩